Vino Tinto Marques de Vicuña

Vino Joven

Nota de Cata

Color: Rojo violáceo, limpio y brillante.

Olor: Aromas a fruta roja fresca, con notas de regaliz.

Sabor: En boca es ligero, redondo, sabroso, fresco, frutal, con final persistente y goloso.

MARIDAJE: Perfecto para acompañar platos de la cocina mediterránea. Frituras, verduras a la parrilla, arroces, pasta, legumbres, carnes blancas y rojas, quesos suaves o de media curación.

VARIEDADES: Tempranillo.
TIPO DE SUELO: arcilloso-calcáreo.
MACERACIÓN DE LAS UVAS: Elaboración en depósitos de acero inoxidable. Después de un ligero despalillado
y estrujado, el mosto macera en contacto con los hollejos durante 10 días. Fermentación a una
temperatura controlada de 26 oC.
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: Sí, se lleva a cabo.